Miód Pitny Trójniak Wędzone Jabłko

Miód wędzone jabłko – aromatyczny miód pitny lekko rozgrzewający, którego smak utrzymuje się w ustach dzięki posmakowi wędzonej antonówki. Owoce, których używamy pochodzą z sadu ekologicznego i jest to stara odmiana antonówki. Wybieramy tylko owoce dojrzałe o lekkim landrynkowym smaku.

Rodzaj

Miód wędzone jabłko, należy do naszych miodów pitnych z rodziny trójniaków. Miodosytnik do jego sporządzenia jednej części miodu używa i dwóch części wody. Polecamy go w chłodniejsze wieczory, przy ognisku, lub kominku, a nawet do czytania. Lekko rozgrzeje i pobudzi wyobraźnię.

Receptura miodu wędzone jabłko został nagrodzony Brązowym Medalem na Europejskiej Konferencji Miodosytników Mead Madness Cup 2024 w kategori miodów domowych.

Proces sycenia i leżakowanie

Ważnym elementem receptury miodu wędzone jabłko jest indywidualnie dobrany szczep drożdży. Temperatura i drożdże. Ten duet za proces fermentacji odpowiada. W fermentującym miodzie tworzy się wówczas alkohol. W miodzie wędzone jabłko alkoholu jest 13,7%. Te miody także dojrzewają w naszej miodosytni do dwóch lat. Dłuższy proces leżakowania to większa radość później dla amatora miodów pitnych.

Dodatki

Miód wędzone jabłko jest aromatycznym miodem pitnym o lekko rozgrzewającym działaniu.  Smak tego miodu utrzymuje się w ustach dzięki posmakowi wędzonej antonówki. Owoce, których używamy w procesie sycenia pochodzą z sadu ekologicznego i jest to stara odmiana antonówki. Wybieramy tylko owoce dojrzałe o lekkim landrynkowym smaku.